Spécialités maison

Burger Pyrénéen

20€

Steak haché 150g, tomme de vache, pancetta, compotées d’oignons, tomates confites

Gourmançon de vache Bio

25€

Fromage de vache bio cuit au four (façon camembert), charcuterie des Pyrénées

Ris de veau aux morilles

28€

 Nos Formules juniors

Menu enfant

13 €

Steak ou nuggets ou poisson du jour avec frites maison et glace

Burger junior

15€

Servi avec des frites maison et glace

   Entrées

Croquettes de boudin noir de bigorre, chutney mangue basilic

14€

Ravioles de Gourmançon, copeaux de truffes d’été

15€

Salade printanière : burrata et légumes croquants

15€ 

Carpaccio de truite d’Oô, crème de raifort et vierge d’agrumes

14€

 Plats

Tartare de porc noir de Bigorre

19€

Filet de Sole lardé au porc noir de bigorre et ail noir 

24€

Pièce de bœuf Angus (350g environ), frites et salade

35€

Conchiglioni farcis à la truite d’Oô, crème d’herbes

24€

Côtelettes d’agneau grillées, gochujang abricot rôti au romarin,padrón 

28€

Tous nos plats sont accompagnés de légumes du moment