Menus, suggestion et spécialités

Cocktail du moment 6€

Menu du midi 17€

Salade poire roquefort 

ou

Moules au curry 

Travers de porc à la texane

ou

Dos de lieu, crème aux herbes

Dessert du jour
ou
Fromage des Pyrénées

Menu 32 €

Velouté de potimarron, noix Saint-Jacques et huile de truffe
ou
Assiette de charcuterie de porc noir de Bigorre

Pavé de truite d’Oo safrané
ou
Filet de boeuf grillé

Fromage des Pyrénées
ou
Tourte aux myrtilles, artisanale et glace vanille

Spécialités pyrénéenes

Gourmançon de vache bio 22,50€

fromage de vache bio cuit au four (façon camembert), charcuterie des pyrénées

Burger pyrénéen 17€

steak haché, ventrèche, fromage de vache, tomates, oignons confits, salade, sauce burger

Double burger 20€

burger pyrénéen avec 2 steak

Burger végan 20€

Steak végé, guacamole, salade, tomates et oignons confits

Garbure du chef 22€

Souris d’agneau confite basse température 25€

 

 

Suggestions du chef

 

Saint marcelin rôti et huile de truffe 12€

 

Ardoise de charcuterie de porc noir de Bigorre 18€

 

 

 

LA CARTE

 Entrées

Gravlax de bœuf ,pickles de légumes et Raifort
14€

 

Tartare de truite d’Oo, condiments au soja
13€

 

Velouté de potimarron, noix de Saint-Jacques et huile de truffe
16€

 

Croquettes de pied de porc, crème de moutarde à l’ancienne
12€

 

Salade de crottins de chèvre frais, poitrine de porc noir de Bigorre grillée
14€

Desserts maison

Assiette de fromage des Pyrénées
6,50€

Profiteroles
8€

Crème brulée maison
6€

Café gourmand
8€

Thé gourmand
9€

Colonel de l’ardoise au Génépi
8€

Panna cotta du  chef (menthe get 27, ganache chocolat)
8€

Verinne mascarpone framboise, pistache et spéculos
8€

 

 

Horaires d'ouverture

HAUTE SAISON

11h00 – 14h00
18h30 – 21h00

BASSE SAISON

11h00 – 14h00
18h30 – 21h00
Fermé mercredi et jeudi

Réservation

05 62 39 24 09

Contact

Situation

4, chemin de Rioutor
65510 Loudenvielle