Menu 35 €

Gravlax de truite d’ôo
ou
Assiette de charcuterie de porc noir de Bigorre

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Pavé de truite d’Oô, bisque crémée à l’estragon
ou
Côtelettes d’agneau, pesto de menthe, artichauts

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Fromage des Pyrénées
ou
Tourte aux myrtilles artisanale et glace vanille

Spécialités maison

Croustillant de porc noir de Bigorre, jus corsé à l’ail noir

                         28,00€

Conchiglioni farcis à la truite d ôo , bisque crémée à l’estragon

                          24,00€

Gourmançon de vache bio 25,00€

Fromage de vache bio cuit au four (façon camembert), charcuterie des Pyrénées

Burger pyrénéen
20€

Steak haché 150gr, tomme de vache, pancetta, compotée d’oignons, tomates confites

 Nos Formules juniors

Menu enfant
13€

Steak ou nuggets ou poisson du jour avec frites maison et glace

Burger junior +  frites maison
15€

   Entrées

Croquettes de pied de porc à la moutarde et au thym

14€

Gravlax de truite d’ô, chutney de pêche

14€

Faisselle de Mont, huile fumée, courgettes marinées, noisette

13€

Arancini, crème forestière, huile de truffe

15€

 Plats

Poulpe grillé, Caponata Sicilienne, padron, grenade

25€

 Côte à l’os 350gr, sauce moëlle et vin rouge, frites, salade

30€

Gambas sauvages, salsa mangues poivrons

28€

Côtelettes d’agneaux, pesto de menthe artichauts

28€

Tous nos plats sont accompagnés de légumes du moment