Menus et carte

MENUS, SUGGESTIONS ET SPECIALITES

 Menu du midi 16€ 

Samedi 22 janvier

Salade de volaille et avocat
Ou
Moules provençales 

Grondin crème d’herbes
Ou
Bavette oignons confits

dessert du jour ou assiette de fromages

Menu 28€

Potage de garbure
Ou
Boudin noir de Bigorre pané

1/2 magret à la myrtille
Ou
Dos de cabillaud, crumble de chorizo

Fromage des Pyrénées
Ou
Moelleux au chocolat

Menu 35€

Aumonière de foie gras poele et chutney d’abricot
Ou
Tartare de st-jacques, poires et huile vanillée de Madagascar

Pavé de truite d’oo,crème d’aneth
Ou
Echine de porc noir de bigorre cuisson basse température

Crumble framboise chocolat blanc
Ou
Assortiment de fromages des Pyrénées

Spécialités pyrénéenes

Garbure pyrénéene et confit maison 18€

Navets, poireaux, haricots tarbais, carottes, choux, pommes de terre, confit de canard

Gourmançon de vache bio 22€

fromage de vache bio cuit au four (façon camembert), charcuterie des pyrénées

Tartitruite 18€

truite bio d’oo, fromage de vache bio, pommes de terre, oignons

Burger pyrénéen 16€

steak haché, ventrèche, fromage de vache, tomates, oignons confits, salade, sauce burger

Double burger 19€

burger pyrénéen avec 2 steak

Burger végan 19€

Steak végé, guacamole, salade, tomates et oignons confits

 

LA CARTE

Entrées

Pied de porc pané moutarde et Trompettes de la mort 12€

 

Assiette de jambon de porc noir de bigorre 12€

 

Foie gras IGP poché au vin épicé, gelée de jurançon 16€

 

St-jacques rôties crèmeux de chataignes et noisettes grillées  16€

 

 

Desserts maison

Assiette de fromage des Pyrénées 6€

 

Cheese cake à la myrtille 6€

 

Profiterolles 7€

 

Crème brulée 6€

 

Café gourmand 8€

Thé gourmand 9€

Colonel de l’ardoise au génépi 8€

Horaires d'ouverture

HAUTE SAISON

11h00 – 14h00
18h30 – 21h00

BASSE SAISON

11h00 – 14h00
18h30 – 21h00
Fermé mardi et mercredi

Réservation

05 62 39 24 09

Contact

Situation

4, chemin de Rioutor
65510 Loudenvielle